Reiは、
新長田で気軽に立ち寄れる
アットホームなごはん屋です。
「おいしいものを食べてほしい」
そんな想いから、
メニューはオーナーとスタッフで
何度も試食を重ねながら決めています。
試食会に足を運び、
食材や味付けを研究し、
「これはおいしい」と
二人とも納得したものだけを
お店に並べています。
派手さよりも、また食べたくなる味。
そして
「うまかった」と言って
帰ってもらえること。
それがReiの一番の喜びです。
オーナーとスタッフで試食を重ね、二人ともOKのものだけを提供しています。
お腹いっぱい食べてほしいから、料理は少し多めの盛り付けです。
「少なめ」「シェア」など気軽にお声かけください。
特別な日じゃなくても、ふらっと立ち寄れるごはん屋です。
Reiの料理は、
特別な日のための一皿ではなく、
「また食べたい」と思ってもらえるごはんを
大切にしています。
朝・昼・夜。
時間帯は違っても、
料理への向き合い方は変わりません。
素材の味を大切にすること。
食べ終わったあとに、
ちょうどよかったと思えること。
そして何より、
お腹も気持ちも満たされること。
そんな一皿を目指して、
日々試行錯誤しながら 料理をお作りしています。
お腹いっぱい食べたい日も、
ごはんと一緒に
ちょっと一杯楽しみたい日も。
Reiのごはんが、
皆さまの日常のひとつになれば
うれしいです。
